Bia Chimay – Dòng bia thầy tu thượng hạng đến từ Bỉ

bia-chimay

Bia Chimay – Dòng bia thầy tu thượng hạng đến từ Bỉ

Bia Chimay là một trong 11 loại bia Trappist hay còn được gọi là bia thầy tu duy nhất được sản xuất trên toàn thế giới. Dòng bia này được sản xuất tại một tu viện Trappist ở vùng Chimay, Hainaut, Bỉ. Đây cũng chính là yếu tố giúp cho bia Chimay được đánh giá là một trong những thương hiệu bia đặc biệt nhất. Mỗi dòng bia đều tạo được ấn tượng riêng, đảm bảo bạn sẽ ấn tượng ngay từ lần nếm thử đầu tiên và quyến luyến tới giọt bia cuối cùng.

Giới thiệu về dòng bia Chimay – Loại bia hàng đầu của Bỉ

Bia Chimay đỏ, nồng độ cồn 7%

dong-bia-chimay-do-cao-cap
Dòng bia Chimay đỏ cao cấp
  • Nồng độ cồn: 7% ABV.
  • Phong cách: Bia nâu, bia thầy tu.
  • Xuất xứ: Hainaut – Bỉ
  • Dung tích: Chai 330ml hoặc 750ml (Chimay Première).
  • Cách bảo quản: Ở nhiệt độ mát, ướp lạnh trước khi uống.

Mô tả hương vị bia: 

Bia Chimay đỏ hay còn gọi là Chimay Rouge, “bia tiên phong” do đây là loại bia đầu tiên được các thầy tu ở Bỉ nấu. Từ bia Chimay đỏ, các thầy tu đã mạnh dạn sáng tạo thêm nhiều phong cách bia Chimay khác nhau như ta thấy ngày nay.

Loại bia này có màu đỏ đồng, bọt bia mịn màng, dày dặn. Quy trình lên men tạo cho bia Chimay đỏ có mùi hương mơ nhẹ nhàng. Ngoài ra, còn có mùi của hoa quả lan tỏa trong vòm miệng khi uống, thêm đâu đó một chút hương Vanila, mật ong và Caramel vô cùng thú vị.

Bia có vị êm mượt, tươi mát, thoảng vị đắng nhẹ nhàng, hậu vị kéo dài rất lâu sau khi uống.

Bia Chimay trắng, nồng độ cồn 8%

chai-bia-thay-tu-thuong-hang-mau-trang
Chai bia thầy tu thượng hạng màu trắng
  • Nồng độ cồn: 8% ABV.
  • Phong cách: Bia vàng Trappist.
  • Dung tích: Chai 330ml hoặc 750ml (Chimay Première).
  • Cách bảo quản: Ở nhiệt độ mát, ướp lạnh trước khi uống.

Mô tả hương vị bia:

Bia Chimay trắng là một loại bia Trippel được một vị cha xứ tên là Theodore nấu lần đầu tiên vào năm 1966. Dòng bia này rất hiếm và ít được bán tại thị trường Việt Nam.

Bia có màu vàng sáng, đục và bọt bia rất mịn. Mùi hương của bia Chimay trắng là pha trộn hài hòa đặc trưng của hoa bia tươi và nấm men. Bia Chimay trắng có sự cân bằng giữa 2 vị ngọt và hơi đắng nên bạn sẽ có thể cảm nhận được men đắng của bia tan chảy trong miệng một cách êm dịu. Sau khi uống xong, dư vị ngọt ngào sảng khoái của bia sẽ kéo dài rất lâu trong khoang miệng, để lại một cảm giác vô cùng dễ chịu.

Bia Chimay xanh, nồng độ cồn 9%

bia-chimay-mau-xanh-vo-cung-sang-trong
Bia Chimay màu xanh vô cùng sang trọng
  • Nồng độ cồn: 9% ABV.
  • Phong cách: Bia nâu, bia thầy tu
  • Dung tích: chai 330ml hoặc 750ml (Chimay Première)
  • Cách bảo quản: Ở nhiệt độ mát, ướp lạnh trước khi uống.

Mô tả hương vị bia:

Chimay xanh là dòng bia phổ biến nhất của thương hiệu Chimay. Bia được ủ trong phòng tối, với hương vị cực kỳ thơm ngon, có tên thường gọi là “Chimay Blue” với loại chai 330ml, “Grand Reserve” với loại chai 0.75l, “Magnum” với loại chai 1.5l và “Jeroboam” đối với loại chai 3.0l. Đây cũng là loại bia đã được cha Theodore làm ra vào năm 1948, với mục đích ban đầu là để dành cho lễ Giáng sinh.

Mùi hương quyến rũ mang hương vị đặc trưng của men bia tươi mát, pha chút hương hoa hồng của loại bia này đã nhanh chóng khiến cho nó trở thành một loại bia được sản xuất quanh năm. Bia có vị thơm béo ngậy, cùng với vị Caramel khá sắc nét, hài hoà và cân đối. Vị caramel và hoa quả của bia sẽ còn đọng lại rất lâu trên vòm miệng sau khi uống xong, tạo nên một cảm giác vô cùng dễ chịu.

Bia Chimay vàng, nồng độ cồn 4.8%

chimay-vang-chai-bia-lua-my-trappist
Chimay vàng – Chai bia lúa mỳ Trappist
  • Nồng độ cồn: 4.8% ABV.
  • Phong cách: Bia lúa mỳ Trappist.
  • Dung tích: Chai 330ml.
  • Cách bảo quản: Ở nhiệt độ mát, ướp lạnh trước khi uống.

Mô tả hương vị bia:

Bia Chimay vàng có nồng độ nhẹ nhàng là phiên bản bia Chimay cực kỳ hiếm, trước đây chỉ sản xuất để sử dụng trong các tu viện và không được bán ra bên ngoài thị trường.

Bia có màu vàng óng ả khá trong suốt, được bao phủ bởi một lớp bọt bia trắng mờ. Vị bia khá nhẹ nhàng và tinh tế, với hương hoa và một chút mạch nha hun khói và một chút đắng. Hương vị bia được tạo ra bởi hoa bia, một chút chanh và rau mùi. Một loại bia vô cùng giải khát với hương vị hoa quả dễ chịu, tươi tắn, đặc biệt thú vị khi ướp lạnh sâu để thưởng thức vào những ngày nóng nực.

Bia Chimay Grande Reserve, nồng độ cồn 10.5%

bia-chimay-grande-reserve-dang-cap
Bia Chimay Grande Reserve đẳng cấp
  • Nồng độ cồn: 10.5% ABV.
  • Phong cách: Bia Trappist.
  • Dung tích: Chai 750ml.
  • Cách bảo quản: Ở nhiệt độ mát, ướp lạnh trước khi uống.

Mô tả hương vị bia:

Bia Chimay Bleue (Grande Reserve) chính là loại bia cao cấp số 1 trên thế giới và là dòng bia đặc biệt nhất của Chimay. Bia màu đen với hương thơm vô cùng mạnh mẽ, hương vị phức hợp được cải thiện qua nhiều năm.

Hương thơm mạnh mẽ và phức tạp của nó mang theo cả hương vị cay nồng hảo hạng của gia vị, quế hồi, tất cả là nhờ vào thời gian ủ rất lâu trong thùng gỗ sồi. Trên vòm miệng, bia đã để lại một hương vị tương đối khô với một chút mùi của của Caramel.

Bia có màu nâu sẫm với hương thơm của Vani trên nền Caramel ngọt ngào và Socola nguyên chất kết hợp với mùi gỗ sồi ấn tượng, được bổ sung bởi một chút rượu Armagnac kín đáo. Trên vòm miệng, ta có thể cảm nhận được một sự cân bằng hoàn hảo cho phép các hương thơm trái cây thể hiện hết mình. Một loại bia cao cấp với hậu vị sang trọng khó có bia nào sánh kịp.

Bia Chimay – Niềm tự hào của các bậc tu sĩ Bỉ

Gọi Chimay là bia của tu sĩ không có nghĩa là loại bia chỉ dành cho các tu sĩ mà là loại bia được các tu sĩ ở tu viện Scourmont (Bỉ) sản xuất từ giữa thế kỷ 19.

Dòng tu này tu theo khổ hạnh, không màng tiền bạc và rất ít nói. Họ sản xuất bia với mục đích lấy kinh phí để duy trì cho tu viện và giúp đỡ cộng đồng tôn giáo. Trước đây chỉ có khoảng 8 nhà máy bia Trappist còn hoạt động bao gồm: 6 nhà máy ở Bỉ, 1 nhà máy ở Hà Lan và 1 nhà máy ở Đức, sau này có thêm một số tu viện khác tham gia.

bia-chimay-niem-tu-hao-cua-cac-tu-si-bi
Bia Chimay – Niềm tự hào của các tu sĩ Bỉ

Dây chuyền sản xuất của dòng bia thầy tu Chimay

Tuy là loại bia được các tu sĩ trực tiếp sản xuất nhưng nhà máy sản xuất bia không giống như những hình ảnh mà ta thường tưởng tượng về các tu sĩ ở Châu Âu. Dây chuyền sản xuất bia Chimay hiện nay đã được hiện đại hóa bằng máy vô cùng sạch sẽ và đảm bảo tiêu chuẩn như tất cả các nhà máy bia hiện đại trên thế giới.

Để đảm bảo tính độc đáo, bia Chimay không bao giờ chi tiền để quảng cáo và chỉ được sản xuất trong cộng đồng tu sĩ Trappist. Mỗi mẻ bia Chimay đều được các vị tu sĩ kiểm nghiệm chất lượng kỹ lưỡng (hương, vị, bọt, nồng độ…) trước khi đem đi đóng chai.

Cách bảo quản và thưởng thức trọn vẹn hương vị bia Chimay

Cũng như các loại bia khác Bỉ, một chai bia Chimay có thể bảo quản được khoảng 5 năm trong điều kiện tốt và không tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng.

Riêng dòng bia Chimay Blue (bia Chimay xanh) có thể được bảo quản được 15 năm, để càng lâu càng ngon và cũng là loại bia Chimay duy nhất có để năm sản xuất. Vì được ủ từ loại men tươi nên vị bia của lần rót đầu tiên và ngụm cuối cùng sẽ khác nhau do tiếp xúc với không khí sẽ làm thay đổi hương vị. Một mẻ bia Chimay sẽ được ủ khoảng 3 ngày để ra đời Chimay đỏ – Red 7%, 4 ngày để có được Chimay Xanh (Chimay Blue) 9%.

Logo và thiết kế của chai bia Chimay thượng hạng

Ra đời tại Bỉ vào năm 1862 nhờ ý tưởng của các thầy tu nơi đây, bia Chimay đến nay đã có rất nhiều loại được nhiều người trên thế giới ưa chuộng, trong đó có 4 loại bia Chimay đã rất nổi tiếng tại Việt Nam đó là: Đỏ, xanh tím, vàng gold và trắng.

Năm 2014, nhà máy bia Chimay tại Bỉ đã tiến hành in lại tem nhãn mới cho các lô hàng bia được sản xuất kể từ giữa năm 2014 với nhiều kiểu thiết kế nhãn chai từ năm 1992.

Với sự trở lại này, một lần nữa, dòng bia Chimay đã thể hiện được sự lựa chọn rõ ràng của phong cách thanh lịch với 3 gam màu chủ đạo là đỏ, trắng và xanh với logo mạ vàng thể hiện sự nhấn mạnh về nguồn gốc với bản sắc bia Trappist, một sự hiện đại hoá nhưng vẫn tôn trọng đúng lịch sử của mình.

Trên đây, Shop rượu ngoại Minh Khôi đã giới thiệu đến quý khách hàng về dòng bia thầy tu vô cùng nổi tiếng ở Bỉ. Hy vọng, qua bài viết này quý khách đã có thêm nhiều thông tin hữu ích dành cho mình. Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm bia Chimay thượng hạng xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số Hotline: 0909 898 837 để được tư vấn cụ thể nhé. Xin Cảm Ơn.

Share this post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *


You've just added this Sản phẩm to the cart: