Vì sao cần lắc rượu vang trước khi uống? – Cách lắc rượu vang đúng chuẩn

Có nhiều quan điểm cho rằng uống rượu vang chỉ cần mở chai, rót ra ly và thưởng thức. Tuy nhiên, những chuyên gia trong lĩnh vực cũng như những người am hiểu về rượu vang đều biết rằng quá trình uống rượu vang không chỉ đơn giản như vậy. Rượu vang cần được lắc nhẹ trước khi thưởng thức, việc lắc nhẹ này giúp tăng cường sự hòa quyện giữa các thành phần trong rượu và mang lại những trải nghiệm khác biệt trong từng ngụm đầu tiên. Hãy cùng Minh Khôi tìm hiểu thêm về Vì sao cần lắc rượu vang trước khi uống? – cách lắc rượu vang đúng chuẩn nhé

Vậy mục đích thật sự của hành động này là gì?

Lan tỏa hương thơm của rượu vang

Khi thực hiện việc lắc rượu vang, quá trình này thực sự có ảnh hưởng đáng kể đến trải nghiệm thưởng thức của chúng ta. Khi chúng ta lắc nhẹ ly rượu, khí oxy từ không khí sẽ tiếp xúc với rượu, làm phá vỡ sự liên kết chặt chẽ của các hợp chất trong rượu. Kết quả là những hương thơm đặc trưng của rượu sẽ được giải phóng và trực tiếp đến khứu giác, cho phép chúng ta cảm nhận mùi rượu ngay từ lúc ban đầu trước khi thưởng thức.

Ngoài ra, trong quá trình lắc, một phần của các chất trong rượu vang sẽ đọng lại ở ly. Khi chúng ta dẫn ly rượu vang lên gần mũi, sẽ trở nên rõ rệt hơn mùi hương của rượu. Điều này tạo ra cơ hội để ta cảm nhận và khám phá thêm các mùi hương phức tạp và đa dạng mà rượu vang mang đến.

Hình dáng của ly rượu cũng đóng vai trò quan trọng và có lý do của nó. Điều này liên quan đến sự khác biệt trong mùi hương và đặc tính của từng loại rượu. Khi thưởng thức rượu, hình dáng và độ rộng của miệng ly sẽ được điều chỉnh tùy thuộc vào loại rượu cụ thể.

Các loại rượu vang có mùi thơm mạnh thường yêu cầu sử dụng những chiếc ly lớn với miệng ly rộng hơn. Điều này giúp cho khí oxy có thể tiếp xúc rộng rãi với rượu và tăng cường quá trình giải phóng mùi hương. Bởi vì các loại rượu này có mùi thơm mạnh mẽ, nên việc có miệng ly rộng giúp cho chúng ta có thể tận hưởng và khám phá được toàn bộ phạm vi mùi hương phức tạp của rượu.

Ngược lại, những loại rượu vang có mùi thơm nhẹ hơn thường được thưởng thức qua các chiếc ly có miệng hẹp hơn. Việc giới hạn diện tích tiếp xúc với không khí giúp giữ lại những mùi hương tinh tế và nhẹ nhàng hơn, không để mất quá nhanh.

Vì vậy, hình dáng và kích thước của ly rượu vang có vai trò quan trọng trong việc tối ưu hóa trải nghiệm thưởng thức và khám phá mùi hương đặc trưng của từng loại rượu.

Loại bỏ các hợp chất không mong muốn

Không chỉ giải phóng mùi hương, việc lắc nhẹ rượu vang còn có tác dụng loại bỏ một số hợp chất không mong muốn, như sulfite, khỏi rượu.

Để tăng thời gian sử dụng và duy trì hương vị tốt hơn, nhà sản xuất thường thêm sulfite (gồm lưu huỳnh đioxit SO2 và các hợp chất liên quan) vào rượu. Sulfite là một chất được sử dụng rộng rãi trong ngành sản xuất rượu vang và các ngành công nghiệp thực phẩm khác, nhờ vào khả năng chống oxy hóa và kháng khuẩn của nó. Ngay cả trong rượu vang hữu cơ, cũng cho phép tối đa 100 phần triệu sulfite trong mỗi chai, tuy nhiên, tỷ lệ thường dao động từ 50 đến 75 phần triệu.

Tuy nhiên, người uống có thể giảm tác động của sulfite bằng cách lắc nhẹ ly rượu và để rượu lưu trong ly khoảng 20 phút trước khi thưởng thức. Quá trình này giúp giảm một phần sulfite có thể hiện diện trong rượu và tạo điều kiện tốt hơn cho quá trình bay hơi tự nhiên.

Quan sát độ sánh và màu sắc của rượu

Việc lắc nhẹ ly rượu sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn ban đầu về kết cấu của loại rượu mà bạn sắp thưởng thức. Thông thường, những loại rượu có đặc tính đậm đặc, chứa nhiều tanin hoặc đường sẽ có xu hướng quay chậm hơn và bám vào thành ly trong thời gian lâu hơn.

Ngoài ra, việc lắc nhẹ ly rượu cũng giúp bạn quan sát màu sắc một cách rõ ràng hơn và từ đó đoán được một số đặc điểm của rượu. Ví dụ, rượu vang đỏ đậm thường có hương vị mạnh mẽ, đậm đà hơn và chứa nhiều tanin hơn so với loại rượu vang hồng nhạt. Trong khi đó, rượu vang màu vàng nhạt thường có mùi thơm nhẹ nhàng và tinh tế hơn so với những loại rượu vàng đậm hoặc vàng nâu. Đối với các loại rượu vang màu hồng đậm, thường mang đến hương vị trái cây phong phú hơn so với những loại màu hồng nhạt.

Tóm lại, việc lắc nhẹ ly rượu giúp bạn có cái nhìn sơ bộ về cấu trúc và tính chất của rượu, từ đó tăng thêm niềm vui và sự hiểu biết trong quá trình thưởng thức.

Cách lắc ly rượu vang trước khi uống

Để thực hiện việc lắc ly rượu đúng cách, có thể tuân theo các bước sau đây. Đầu tiên, đặt ly rượu lên mặt bàn và đặt ngón cái và ngón trỏ lên phần giao giữa chân ly và đế ly. Sau đó, bắt đầu lắc nhẹ ly theo hình vòng tròn, trong khi đồng thời giữ chặt ly bằng hai ngón tay. Khi đã quen, không cần phải để ly trên bàn nữa.

Sau khi lắc, đưa ly lên mũi và hít thở mùi thơm của rượu. Khi uống, hãy nhấm nhỏ từng ngụm rượu, để rượu bốc hơi trong khoang miệng, đẩy hơi rượu lên hướng mũi và thưởng thức.

Mẹo nếm thử: Một mẹo khi nếm rượu là luôn cầm ly ở phần thân của ly, không nắm vào phần bầu ly. Việc nắm bầu ly không chỉ hạn chế tầm nhìn mà còn có thể làm thay đổi nhiệt độ của rượu và ảnh hưởng đến hương vị khi thưởng thức.

Bạn đang muốn tìm địa chỉ bán rượu vang uy tín thì hãy liên hệ ngay Minh Khôi. Tự hào là đơn vị cung cấp các đồ uống hảo hạng có xuất xứ từ các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới, khi lựa chọn cửa hàng chúng tôi chắc chắn bạn sẽ không thất vọng về chất lượng, giá cả lẫn cách phục vụ. Cam kết hàng chính hãng 100% và giao tận nơi mọi khu vực trên phạm vi cả nước. Chỉ cần bạn liên hệ trực tiếp qua thông tin:

• ĐỊA CHỈ: 55 Hưng Đạo Vương, P. Trung Dũng, TP. BIên Hòa, Đồng Nai
• HOTLINE: 0909 898 837
• EMAIL: ruoungoaibienhoa@gmail.com
• GIỜ MỞ CỬA: Thứ 2 – CN / 9:00 AM – 9:00 PM

Hiện nay tại Minh Khôi đang cung cấp một số mặt hàng rượu vang nhập khẩu mà bạn có thể tham khảo dưới đây:

Lời kết

Trên đây là những chia sẻ của Minh Khôi về “Vì sao cần lắc rượu vang trước khi uống? – Cách lắc rượu vang đúng chuẩn” Cám ơn bạn đọc đã đọc đến cuối bài viết này, mong các bạn đã có thêm nhiều kiến thức bổ ích về cách thưởng thức rượu vang. Nếu bạn có ý định tìm mua những sản phẩm mà Minh Khôi đã gọi ý phía trên, đừng ngần ngại gọi cho đường dây nóng hoặc đến địa chỉ mà chúng tôi đã cung cấp. Đảm bảo bạn sẽ hoàn toàn hài lòng với dịch vụ mà Minh Khôi cung cấp. Xin chân thành cảm ơn!