Tìm hiểu về rượu vang Argentina – Nức tiếng nhất vùng Nam Mỹ

Argentina là đất nước có sản lượng rượu vang thuộc top 10 thế giới nhưng danh tiếng của loại rượu vùng này lại ít được biết đến do nơi đây chủ yếu tập trung sản xuất và phân phối rượu vang tiêu thụ trong nước. Mãi cho đến sau này, những chai vang chất lượng cao của Argentina mới có được sự đón nhận của nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Hôm nay, hãy cùng Minh Khôi tìm hiểu về rượu vang Argentina qua bài viết dưới đây để biết được lịch sử hình thành, vùng sản xuất vang cũng như các giống nho sản xuất ra loại rượu này nhé!

Rượu Ngoại Minh Khôi – Thiên đường quà tặng rượu vang cho Tết 2023

Bạn muốn mua những chai vang để phục vụ cho những bữa tiệc cùng bạn bè và gia đình, để biếu, tặng quà cho người thân dịp Tết 2023 sắp tới. Rượu Ngoại Minh Khôi sinh ra với sứ mệnh mang đến cho toàn thể khách hàng những nét đẹp về văn hóa rượu vang, những kiến thức bổ ích về rượu vang, với những sản phẩm rượu vang nhập khẩu chính hãng, chất lượng.

Đến với Rượu Ngoại Minh Khôi, khách hàng sẽ được khám phá sự phong phú về các dòng rượu vang đến từ khắp các quốc gia nổi tiếng trên thế giới. Bên cạnh đó, quý khách hàng sẽ được nhân viên tư vấn tận tình và có thể nếm thử miễn phí trước khi đưa ra quyết định chọn mua cho mình. Chúng tôi cam kết cung cấp những chai rượu vang được nhập khẩu chính hãng, mỗi chai rượu luôn có xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng.

Dịp Tết 2023 đã gần kề, bên cạnh các sản phẩm về rượu vang, Minh Khôi đem đến cho quý khách hàng những lựa chọn hộp quà rượu Tết. Không chỉ đẹp đẽ về kiểu dáng, sang trọng bên trong mà còn đảm bảo về chất lượng và mùi vị của rượu. Mọi người có thể tham khảo dưới đây:

Tìm hiểu về rượu vang Argentina – Lịch sử hình thành

Khi tìm hiểu về rượu vang Argentina thì đầu tiên cần biết đó là về lịch sử hình thành của loại rượu này. Năm 1544, cây nho được trồng đầu tiên tại vùng Mendoza bởi các nhà thám hiểm người Tây Ban Nha. Cho đến năm 1556, Cha sứ Juan Cedrón đã chăm sóc vườn nho đầu tiên. Năm 1868, Michel Pouget đã đưa giống nho Malbec này đến Argentina.

Sau đó đến năm 1885, cùng với sự phát triển của hệ thống đường sắt Argentina, dịch Phylloxera đã tàn phá gần như toàn bộ vườn nho ở châu Âu dẫn đến tình trạng thất nghiệp hàng loạt. Cư dân châu Âu đã phải sang nhiều nước khác, trong đó có Argentina, để phát triển lại các vườn nho của họ.

Đến năm 1980, ngân hàng Argentina vỡ nợ làm cho tỷ lệ lạm phát tăng cao ngất ngưởng – lên đến 1000%/năm. Lợi dụng sự thuận lợi đó, các nhà đầu tư nước ngoài đã ào ạt đầu tư tiền bạc vào Argentina, đồng thời mang nhiều kỹ thuật làm rượu vang mới đến. Và chỉ 10 năm sau đó, năm 1990 tổng số lượng rượu vang Argentina xuất khẩu qua Mỹ đã đạt đến 12,5 triệu lít.

Hiện nay, Argentina đang là nhà sản xuất rượu vang đứng thứ 5 trên thế giới (chỉ sau Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Mỹ), đứng thứ nhất ở Nam Mỹ và đứng thứ 8 về sản lượng rượu vang đang tiêu thụ.

Rượu vang Argentina được sản xuất chủ yếu tại những vùng nào?

Vùng đất trồng nhiều rượu vang nhất của Argentina chính là vùng Mendoza – Phía Tây rặng núi Andes trứ danh. Mendoza sở hữu 144.900 héc ta ruộng nho, tương đương với 71% diện tích trồng nho của cả đất nước. Không chỉ vậy, vùng Mendoza cũng có vai trò sản xuất 70% sản lượng rượu vang của toàn Argentina.

Tiếp đến phải kể đến vùng San Juan với 46.900 héc ta ruộng nho. Đặc trưng Khí hậu của San Juan là khá nóng. Nên khi trồng nho, nông dân ở đây phải chú ý tưới thật nhiều nước để tránh bị khô hạn. Đặc biệt, vùng này chuyên sản xuất vang trắng, loại có nồng độ cồn lớn.

Bên cạnh đó, những vùng khác như: Rio Negro, Neuquen và La Pampa cũng chuyên sản xuất vang nhẹ, vang sủi. Khí hậu ở đây ôn hòa hơn nhiều nên tạo điều kiện thuận lợi cho việc trồng nho. Cuối cùng là vùng Rioja và Catamarca, sở hữu 2.300 héc ta trồng nho, khí hậu ở đây khô nóng nên thích hợp cho các loại vang có nồng độ cồn cao.

Việc sản xuất rượu vang đỏ Argentina cần đến những giống nho nào?

Việc tìm hiểu về rượu vang Argentina không thể bỏ qua các giống nho đã tạo nên những chai vang đỏ trứ danh vùng này. Điển hình nhất là:

Giống nho Malbec – Có nguồn gốc từ Bordeaux

Xuất hiện ở  Argentina vào khoảng thế kỷ XIX. Mendoza chính là vùng trồng nhiều nho Malbec nhất và được trồng ở độ cao khá lớn, từ 800 – 1.500 mét. Đây là loại nho ưa nắng và nhạy cảm với sương giá.

Tại Argentina, diện tích trồng nho Malbec lên tới 25.000 hecta với sản lượng chiếm 85% sản lượng nho của thế giới. Nho Malbec rất hợp với Argentina bởi quốc gia này không mưa nhiều và có hệ thống thủy lợi linh hoạt, hiệu quả. Nho Malbac có vỏ màu tím đen và rất mỏng, quả thường chín sớm. Rượu làm từ nho Malbec có tính axit thấp và độ chát khá đậm. Nho Malbec thường được trộn cùng với nho Cabernet Sauvignon, Merlot hoặc Syrah để tạo nên hương vị rượu tuyệt hảo cho rượu vang đỏ.

Giống nho Bonarda – Tạo nên loại rượu có hương thơm của hoa Violet

Nho Bonarda được trồng nhiều ở Argentina chỉ sau nho Malbec. Với màu đỏ tím, giống nho này tạo nên loại rượu vang có hương anh đào đen, kết hợp với hương thoang thoảng của hoa Violet. Rượu vang làm từ giống nho Bonarda có độ axit ngon ngọt, tanin không nhiều và khá dễ uống nên thích hợp với những món chua và cay.

Điều đặc biệt là nho Bonarda có cấu trúc khá giống với một giống nho nổi tiếng của Pháp. Chính vì vậy, hương vị của nó có thể được coi là tuyệt hảo, đẳng cấp.

Giống nho Cabernet Sauvignon – Nổi tiếng nhất thế giới

Được coi là giống nho quý và nổi tiếng bậc nhất trên thế giới nên rượu làm từ giống nho này có thể gọi là thượng hạng. Nho Cabernet Sauvignon thích hợp để trồng ở vùng đất sỏi và rất ưa nắng. Nho Cabernet Sauvignon có chứa nhiều hương thơm khác nhau. Rượu làm từ giống nho này sẽ có vị ngọt đậm đà, chát nhẹ nhưng rất dễ chịu. Hương thơm của rượu sau khi được ủ trong thùng sồi sẽ thoang thoảng thêm mùi sim đen, tiêu xanh.

Khi dùng các món ăn mặn như thịt đỏ, thịt thú rừng, bạn nên kết hợp với rượu vang nho Cabernet Sauvignon sẽ làm cho món ăn thêm phần ngon miệng và hấp dẫn.

Còn đối với vang trắng Argentina, được ủ từ nguyên liệu chính nào?

Chúng ta đã tìm hiểu những giống nho tạo nên loại vang đỏ thượng hạng của Argentina, vậy còn vang trắng thì sao?

Nho Chardonnay – Mang cho rượu hương vị tươi mát

Giống nho này khá dễ trồng vì có thể tự thích nghi được với nhiều điều kiện thời tiết khác nhau. Rượu làm từ nho Chardonnay sẽ mang hương vị tươi mát, cảm giác như uống một ly nước hoa quả lên men tuyệt hảo. Bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của đào, chanh, táo xen lẫn mùi bơ tươi và vani ngọt ngào. Món ăn thích hợp để dùng kèm với loại vang làm từ giống nho này chính là gà nướng, hải sản và bánh ngọt.

Nho Torrontés – Đặc trưng của vang trắng Argentina

Torrontés là một giống nho đến từ Tây Ban Nha và vùng trồng giống nho này nhiều nhất chính là La Rioja. Loại nho này cần được trồng trên độ cao 1.600 mét. Hiện nay, nho Torrontes có tổng diện tích trồng trọt là 13.500 hecta và vang trắng làm từ nho Torrontés chiếm 20% tổng sản lượng vang trắng của thế giới. Loại rượu vang trắng làm từ giống nho này thường có mùi hương hoa quả và tươi mát.

Nho Sauvignon Blanc – Nguyên liệu tạo nên loại vang trắng ngon nhất

Sauvignon blanc là loại nho màu xanh lá cây có nguồn gốc từ vùng Bordeaux của Pháp. Những người trong giới rượu vang cho rằng rượu vang trắng Sauvignon Blanc ở Argentina là ngon nhất. Nếu tìm hiểu về văn hóa rượu vang Argentina bạn nhất định phải thử qua loại rượu vang trắng Sauvignon Blanc.

Lời kết

Cám ơn bạn đã nghe những chia sẻ của Minh Khôi về “Tìm hiểu về rượu vang Argentina – Nức tiếng nhất vùng Nam Mỹ” Mong rằng mọi người đã có những giây phút bổ ích, biết thêm được nhiều điều hay về các loại rượu vang Argentina. Bạn đang tìm địa chỉ mua những chai vang tuyệt hảo cũng như các loại rượu ngoại cao cấp? Đừng ngần ngại đến Shop Rượu Ngoại Minh Khôi qua Địa chỉ: Số 79 Bùi Trọng Nghĩa, KP3, Trảng Dài, Biên Hòa Đồng Nai hoặc gọi ngay cho Hotline: 0909 898 837 . Xin cám ơn!